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Franck Bonville – Unisson

Champagne

46,00 € ^{/ 75 cl TTC} TTC

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Bulles Festives

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L'avis du caviste

Sans doute la plus représentative du style de la Maison Bonville. Elle retranscrit le style parfait du Blanc de Blancs de la Côte des Blancs : beaucoup de finesse et d’élégance, une belle minéralité enveloppée par l’onctuosité. Les premiers arômes de fleurs blanches viennent onduler et s’ouvrir sur des notes de pêche blanche et de pamplemousse. La finale est saline et finement iodée! Un Must dans les Blanc de Blancs…

Fiche d'identité

Le Champagne

Pays : France
Appellation : Champagne
Classification : Brut 6,7g/L - Grand Cru
Couleur : Blanc de Blancs
Cépage : Chardonnay
Engagement : HVE

La dégustation

Garde : 5 à 10 ans
Accord parfait : Apéritif, Poissons Crus Marinés, Caviar, Saint Jacques, Chaource, Langres, Blanquette au Champagne
Température : 8-10°C

Le Domaine

La Maison Franck Bonville a été créée en 1926 et se répartie sur 3 terroirs en Grand Cru: Cramant, Avize et Oger. Olivier Bonville, accompagné de son père Gilles, pilote le Domaine et s’assure de transmettre dans ses vins la plus proche photographie de ses excellents terroirs! En résulte des champagnes dont la typicité marque le dégustateur par ses notes briochées caractéristiques, ce beurre frais et cette onctuosité des Grands chardonnay de la “Côte Blanche”.

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