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Taittinger – Prélude

Champagne

59,00 € ^{/ 75 cl TTC} TTC

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Mois du Champagne

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L'avis du caviste

La cuvée Prélude Grands Crus est une mise en avant des plus beaux terroirs de la maison Taittinger. Pour élaborer cette cuvée, le chef de cave de la maison a sélectionné les meilleures parcelles, et uniquement celles situées sur des terroirs classés Grand Cru, le plus haut niveau de l’appellation champenoise.

La cuvée Prélude Grands Crus Taittinger possède une robe brillante, pâle, aux reflets argentés. Ses bulles sont fines et forment un superbe train de bulles. Au premier nez, on découvre un champagne frais et minéral, sur une touche végétale, qui évolue ensuite vers quelque chose de plus fleuri, qui évoque la fleur de sureau. L’attaque en bouche est vive et franche, avec des arômes d’agrumes, puis sur le palais, le vin s’arrondit, et devient plus ample et rond. La finale est longue, riche et explosive.

Prélude Grands Crus allie finesse, complexité et équilibre.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Appellation : Champagne
Classification : Brut
Couleur : Blanc
Cépage : 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir

La dégustation

Accord parfait : Apéritif, Fromages, Tapas, Fruits de mer, Huîtres
Température : 10-12°C
Carafage : Non

Le Domaine

La maison Taittinger est en train de devenir, du vignoble à la présentation des cuvées, un beau modèle pour la champagne et le vin en général. Du brut Prestige au Comtes de Champagne, chaque cuvée est irréprochable, représentant brillamment une école champenoise classique, fondée sur une élégance apéritive, fraîche et allègre. Chaque cuvée possède sa propre personnalité et nous ne saurions trop vous conseiller de les découvrir : chacune exprime ces moments de douceur et de raffinement chers à Pierre-Emmanuel Taittinger depuis 1936.