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Petit Mouton de Mouton Rothschild

Pauillac

2019

320,00 € ^{/ 75 cl TTC} TTC

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Carnivore !

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L'avis du caviste

Avec une forte dominance de Cabernet Sauvignon, le Petit Mouton de Rothschild propose une personnalité forte, issue d’un terroir d’exception. Les baies arrivées à maturité délivrent un bouquet aromatique riche, aux notes de fruits noirs frais. L’attaque en fraîcheur révèle de délicieux tanins au grain polis et gourmands. D’une belle longueur, ce vin d’exception saura parfaitement enchanter vos plus belles viandes ou vos plats cuisinés. Un Grand Millésime assurément !

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Pauillac
Classification : Second Vin
Couleur : Rouge
Cépage : 81% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 2% Cabernet Franc
Sulfites : Peu
Engagement : Raisonné

La dégustation

Garde : + de 10 ans
Accord parfait : Rôti de chevreuil, Carré d'agneau, Entrecôte grillée, Salmis de faisan, Magret de Canard fumé, Thon à la braise, Entrecôte Bordelaise, Brochettes d’Agneau
Température : 16-18°C
Carafage : Ouverture la veille ou carafage 4H

Le Domaine

Le Château Mouton Rothschild est un grand vignoble classé Premier Grand Cru Classé (Premier Cru) dans l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Pauillac. La propriété se compose de près de 100 hectares de vignes, avec un mélange de sols argileux et de graves qui sont particulièrement propices à la culture du Cabernet Sauvignon. Le château possède également une cave souterraine impressionnante qui abrite des milliers de barriques de chêne depuis plusieurs centaines d’années, où les vins sont élevés et vieillis avant la mise en bouteille.

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