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Domaine Jean-Luc Jamet

Côte-Rotie

2021

79,00 € ^{/ 75 cl TTC} TTC

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Carnivore !

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L'avis du caviste

La cuvée les Terrasses 2018 de Jean-Luc Jamet représente ce qui se fait de mieux en Côte Rôtie. La pureté, conjuguée au fruit rouge éclatant et à cette justesse de tanins caractéristique des Grands Terroirs du Rhône Nord. Tout y est…Infusion de framboise, boisé de santal, zan et violette. Une puissance contenue dans une texture savoureuse et voluptueuse. Un régal !

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Rhône
Appellation : Côte Rôtie
Couleur : Rouge
Cépage : Syrah
Sulfites : Peu
Engagement : Raisonnée

La dégustation

Garde : + de 10 ans
Accord parfait : Viandes, Plats en Sauce, Gibiers
Température : 16-18°C
Carafage : Ouverture la veille ou carafage 4H

Le Domaine

Le Domaine Jean-Luc Jamet créé en 2012, suite à certaines dissensions familiales entre Jean-Paul et Jean-Luc, fait figure de vignoble d’exception. En effet, 8Ha constituent ce Domaine qui produit des Syrahs de très grande qualité. Après des difficultés à construire un Domaine en partant de quasi-rien, Jean-Luc est reparti avec un moral d’acier et commence même à travailler avec son fils Benoit. Père et fils s’accordent sur un style de vins aromatiques et puissants mais « plus frais pour qu’il soit buvable plus vite ».

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