Henriot – Blanc de Blancs

Afin de lui rendre hommage, la famille Henriot décide alors d’élaborer un champagne selon la philosophie d’assemblage instaurée par Apolline Henriot en 1808. Henriot Blanc de Blancs est ainsi un assemblage de l’ensemble des crus du vignoble planté en Chardonnay, exprimé au travers de différentes époques de vie.

Aujourd’hui, Alice Tétienne, Cheffe de caves, directrice du vignoble de la maison Henriot, est également directrice générale adjointe de la prestigieuse marque de champagne. Fonceuse et réfléchie, visionnaire et attachée aux traditions, cette enthousiaste n’a pas fini de faire parler d’elle.