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Château Canon La Gaffelière

Saint Emilion Grand Cru

2021

89,00 € ^{/ 75 cl TTC} TTC

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Prestige

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L'avis du caviste

La douceur que possède toute la gamme Neipperg est particulièrement délicate ici, sur des notes de framboise compotée et de rose, avec une sapidité végétale bienvenue. Parfumé et féminin en bouche, le vin possède une floralité majestueuse. Un pur bonheur.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : St Émilion Grand Cru
Classification : 1er Cru Classé "B"
Couleur : Rouge
Cépage : 35% Merlot, 45% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon
Sulfites : Peu
Engagement : Raisonnée

La dégustation

Garde : 2024-2035
Accord parfait : Viande rouge grillée, Plats en Sauce et mijotés, Gibiers,....
Température : 16-18°C

Le Domaine

Le vignoble de Canon La Gaffelière, s’étend sur 19,5 hectares. Les vignes ont 45 ans d’âge moyen et l’encépagement est de 40% de Cabernet Franc, 55% de Merlot, 5% de Cabernet Sauvginon. Les sols sont argilo-calcaires et argilo-sableux à caractère siliceux. Merlot et cabernet franc entrent quasiment à part égale dans l’encépagement, c’est une caractéristique de ce vignoble atypique !