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Joseph Perrier – Rosé

Champagne

55,00 € ^{/ 75 cl TTC} TTC

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L'avis du caviste

La Cuvée Royale Rosé de la maison Joseph Perrier est probablement l’un des meilleurs champagnes rosés. Fruit du mariage d’un quart de Chardonnay et trois-quarts de Pinots (Noir et Meunier), c’est un champagne axé sur le fruit et la vinosité. Ce Rosé d’assemble est obtenu par l’ajout de 12% de vin rouge issu du terroir de Cumières.

La Cuvée Royale Rosé Joseph Perrier se pare d’une robe rose orangée lumineuse et d’une effervescence vive et fine. Ce champagne possède un nez sur les fruits rouges, la violette sauvage et le réglisse. Sur le palais, l’attaque est élégante, racée, avec une belle expressivité. On retrouve les notes fruitées découvertes au nez. La finale est longue, marquée par de petites notes mentholées.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Appellation : Champagne
Classification : Brut - 7g/L
Couleur : Rosé
Cépage : Pinot Noir (38%) Pinot Meunier (37%) Chardonnay (25%)

La dégustation

Accord parfait : Apéritif, Fromages, Tapas, Fruits de mer, Huîtres
Température : 10-12°C
Carafage : Non

Le Domaine

Dans l’ombre de ses 3 kilomètres de galeries souterraines d’origine gallo-romaine, la très qualitative Maison de Champagne Joseph Perrier perpétue un savoir-faire et un respect de la tradition transmis de génération en génération. Chaque parcelle est vinifiée séparément pour laisser s’exprimer l’identité de chaque terroir de Champagne avec des élevages sur-mesure.