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Domaine Gramenon – Rubiconde

Côtes du Rhône Rouge

2023

19,95 € ^{/ 75 cl TTC} TTC

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Vigneron

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L'avis du caviste

Maxime François Laurent, le fils de Michèle Aubéry, produit désormais un vin 100% grenache sous le nom de Rubiconde (anciennement “Pourpre”).

Il s’agit d’un vin sur la puissance avec beaucoup de fruits noirs un peu confits, des épices. Une magnifique finale longue et prometteuse : on reconnait bien là le style Gramenon !

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Côtes du Rhône
Couleur : Rouge
Engagement : Bio

La dégustation

Garde : A Boire
Accord parfait : Viandes grillées ou rôties, Plats en Sauce, Gibiers, Volaille braisée, Aperitif, Tapas, Charcuterie, Grillades Volaille braisée, Viande Rouge grillée, Plats Mijotés, Gibiers
Température : 16-18°C

Le Domaine

Le domaine compte 26 hectares et est exploité par Michèle et son fils Maxime-François Laurent. L’encépagement se répartit entre 65% de grenache (vignes de 5 à 120 ans), 25% de syrah de 15 à 30 ans et 10% de viognier, clairette et cinsault. Les vins certifiés en biodynamie sont devenus des incontournables par leur précision.

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