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Domaine Guyot Olivier – En Champs

Gevrey Chambertin

2022

69,00 € ^{/ 75 cl TTC} TTC

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L'avis du caviste

Ce vin arbore une robe grenat aux reflets griotte. Le nez agréable et fin mêle fruits mûrs, épices comme la réglisse, et de subtiles notes florales et animales. En bouche, la puissance est maîtrisée grâce à des tanins fins et une belle intégration de l’alcool.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Gevrey-Chambertin
Couleur : Rouge
Cépage : Pinot Noir

La dégustation

Garde : 20 ans et plus
Accord parfait : Un gigot d’agneau, une côte de veau
Température : 16-18°C

Le Domaine

La famille Guyot est l’une des plus anciennes de Marsannay-la-Côte. Louis Guyot, paysan viticulteur, vécut entouré d’animaux et plus particulièrement d’animaux fermiers, dont les chevaux de trait utilisés pour le travail de la vigne et des moissons… En 1951, son fils Albert reprend l’exploitation familiale.

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