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Domaine Etxondoa – Hürrüp

Irouleguy

2023

18,95 € ^{/ 75 cl TTC} TTC

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L'avis du caviste

Hurrup (Siroter en Basque) est le blanc d’Irouléguy à déguster au bord d’une plage avec des huîtres. Une invitation à l’oisiveté et au plaisir des moments simples. Un blanc gourmand avec cette vivacité et cette fraîcheur typique des vins d’Olivier Pouchoulou. Quantité Limitée !

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Sud-Ouest
Appellation : Irouléguy
Couleur : Blanc
Cépage : 50% Gros Manseng, 30% Petit Manseng, 10% Camaralet, 10 % Lauzet
Engagement : Bio en cours

La dégustation

Garde : A boire
Accord parfait : Apéritif, sur un plateau de fruits de mer, avec des fromages frais
Température : 10-12°C

Le Domaine

Etxondoa : Maison natale en Basque. C’est en ces termes qu’Olivier Pouchoulou, Basque de souche, a nommé son vignoble créé entre 2019 et 2020. Maison natale si chère à son coeur, lui qui a officié pendant presque 10 ans chez Guigal…

D’une superficie de 3,5Ha, le Domaine Etxondoa est implanté sur des sols de grès rouges riches en oxydes de fer (massif montagneux de l’Arradoy), en forte pente (45/50%) et avec une forte pierrosité. Il offre des vins de caractère, marqués par une vivacité salivante et une fraîcheur hors norme. Les vins sont aromatiques et purs offrant à Irouléguy un attrait tout particulier pour les amateurs de Grands Vins en devenir…

En parallèle, Olivier a planté 1,5 ha en 2019 sur la commune de Mauléon-Licharre en VdF sur Schistes et qui donne aujourd’hui, la cuvée Hürüp (Siroter en Basque…)