Domaine Guillemot-Michel – La Quintaine

Après une trilogie de petites récoltes, nous renouons enfin avec des rendements plus classiques. 2022 est un millésime chaud et sec, marqué par la canicule de Juillet qui a crée de fortes disparité de maturité entre les parcelles, nécessitant d’étaler les vendanges sur tout le mois de septembre. Des grappes et un rendement sain, des degrés maitrisés pour un vin séduisant, mais sans lourdeur, un 2018 avec 1% d’alcool en moins, déjà prêt à boire.