Damascene – Swartland Syrah

Les fondateurs de Damascene étaient unis par trois passions : la recherche de l’excellence, l’esprit de découverte et la volonté de préserver la nature par le biais de l’agriculture durable. L’entrepreneur viticole David Curl (ancien propriétaire du Château Gaby à Canon-Fronsac) avait entamé des discussions avec le vigneron Jean Smit concernant son implication dans les vins Moya Meaker, un domaine viticole basé à Elgin qui se concentre sur des cultivars bourguignons de climat frais de première qualité.

Mais après de longues conversations sur la vie, le sens de la qualité et la recherche philosophique de ce que le vin devrait être (plutôt que ce qu’il est), ils étaient tous deux convaincus que leur collaboration ne s’arrêterait pas là. En l’espace de six mois, Damascene a été conçu ; une série de vins qui raconteraient l’histoire, non pas de leurs propriétaires ou des tendances du marketing, mais celle des vignobles eux-mêmes.