Domaine Vincent Ricard – Le Petiot

Installé à Thésée, au cœur de l’appellation Touraine, le Domaine Vincent Ricard est une propriété familiale transmise depuis plusieurs générations. Vincent Ricard en reprend les rênes à la fin des années 1990, avec la volonté d’exprimer pleinement le potentiel de ses terroirs. Le vignoble s’étend sur une quinzaine d’hectares de coteaux argilo-calcaires dominant le Cher, dans une approche respectueuse de l’environnement. Le domaine est aujourd’hui conduit en agriculture biologique, avec des vinifications précises et peu interventionnistes, mettant en valeur la fraîcheur, la minéralité et l’expression franche des cépages ligériens, notamment le Sauvignon Blanc et le Côt.