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Domaine Magnien Sébastien – Hautes Côtes de Beaune Blanc

Hautes Côtes de Beaune
2023

26,00  / 75 cl TTC TTC

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L'avis du caviste

Robe or pâle aux reflets argentés. Le nez s’ouvre sur des arômes frais de fleurs blanches, de poire croquante et de zestes d’agrumes, relevés par une pointe minérale. La bouche, ample et précise, mêle fraîcheur citronnée et rondeur gourmande, soutenue par une fine trame saline. L’équilibre entre vivacité et douceur souligne la pureté du fruit. La finale, délicatement beurrée, prolonge l’élégance et la fraîcheur typique des Hautes-Côtes.

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Haute-Côtes-de-Beaune
  • Couleur : Vin Blanc
  • Cépage : Chardonnay

La dégustation

  • Garde : à boire
  • Accord parfait : Poissons grillés, Viandes Blanches, Fromages
  • Température : 10-12°C

Le Domaine

Le Domaine Sébastien Magnien, installé à Meursault depuis 2001, est mené par Sébastien aux côtés de sa mère Brigitte. Issu d’une formation technique et œnologique, il s’est forgé une solide expérience chez de grands noms bourguignons et en Californie. À la tête de 10 hectares répartis sur de prestigieuses appellations de la Côte de Beaune, il cultive ses vignes selon une approche durable, bannissant désherbants et insecticides. Le travail méticuleux des sols et des vignes assure des raisins d’une maturité optimale. En cave, il privilégie des vinifications traditionnelles et des élevages longs (12 à 18 mois) pour exprimer la pureté et la complexité de chaque terroir. Ses vins, réputés pour leur finesse et leur structure, incarnent parfaitement l’excellence et l’humilité de ce domaine familial.

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