Champagne Clandestin – Boréal R22

Expression pure du Pinot Noir issu des coteaux frais de la Côte des Bar, Boréal R22 séduit par son éclat et sa précision. Sa robe dorée pâle s’anime d’une fine effervescence. Le nez, subtil et aérien, mêle fleurs blanches, zeste d’agrumes et une touche fumée rappelant la craie humide.
En bouche, la texture est droite et cristalline, portée par une tension saline et une minéralité vibrante. La finale, longue et élancée, dévoile des notes d’amande fraîche et de fruits à noyau.