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Château de Conques

Médoc

2021

L'indispensable du Médoc !

12,95 € ^{/ 75 cl TTC} TTC

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Vigneron

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L'avis du caviste

Second vin du Château Les Ormes Sorbet, le Château de Conques est un Médoc friand, sur le fruit, équilibré par une bonne fraîcheur. Un Médoc dans la plus pure tradition qui se consommera dans sa jeunesse pour en apprécier tout le fruité et la suavité des tannins. A découvrir…

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Médoc
Classification : Second Vin
Couleur : Rouge
Cépage : Cabernet Sauvignon - Merlot
Engagement : HVE

La dégustation

Garde : 2023-2026
Accord parfait : Viandes, Plats en Sauce, Gibiers
Température : 16-18°C

Le Domaine

Le château « les Ormes Sorbet » est une propriété viticole familiale située au cœur de l’appellation Médoc dans le village de Couquèques. Il appartient à la famille Boivert depuis 1764. Le château les Ormes Sorbet depuis 2017 est certifié « Exploitation Haute Valeur Environnementale ». Ici le Cabernet Sauvignon est majoritaire c’est une priorité. Son assemblage avec le Merlot et le Petit Verdot offre une finesse et une élégance régulière dans ses différents millésimes. Les Ormes Sorbet sont fréquemment cités et font l’unanimité de la presse spécialisée. Sans doute l’un des vins qu’il est indispensable d’avoir en cave !