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Château Margaux

Margaux

2009

1300,00 € ^{/ 75 cl TTC} TTC

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Prestige

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L'avis du caviste

2009 est peut-être le plus grand Château Margaux jeune que nous ayons goûté depuis 30 ans.
La nature n’est pas la seule responsable : à peine 36% de la récolte (31% à la mise en bouteilles) sont rentrés dans le premier vin : une sélection impitoyable pour un si grand millésime. Mais en 2009 elle s’est vraiment surpassée en permettant aux raisins des plus grands terroirs d’atteindre un niveau exceptionnel de concentration, de finesse, d’équilibre et de fraîcheur. Les cabernets (87% de l’assemblage) n’ont d’équivalent qu’en 2005, mais ils sont plus tendres; les deux seuls lots de merlot retenus (9%) n’ont quant à eux pas d’équivalent. Le cabernet franc (2%) et le petit verdot (2%), sont, eux aussi, à leur meilleur niveau. Le Château Margaux 2009 est un vin hors norme, à la fois par sa puissance tannique et son ampleur – qui font penser à 2005 – et sa douceur – qui rappelle 1990.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Margaux
Classification : 1er Cru Classé en 1855
Couleur : Rouge
Cépage : 87% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Sulfites : Peu
Engagement : Raisonné

La dégustation

Garde : +de 20 ans
Accord parfait : Rôti de chevreuil, Carré d'agneau, Entrecôte grillée, Salmis de faisan, Magret de Canard fumé, Thon à la braise
Température : 16-18°C
Carafage : 2-3 heures avant service

Le Domaine

L’histoire de ce château est longue et passionnante. Elle a toutefois été marquée par certains événements précis qui ont façonnés son destin. Au 16ᵉ siècle, le domaine naît sous le nom de « La motte de Margaux ». Le siècle suivant, le Château Margaux devient un vin d’excellence grâce à Berlon.

Le 18ᵉ siècle est le siècle d’or pour le Château Margaux. En 1801, il est repris par le marquis Bertrand Douat. L’architecte Louis Combes le construit en 1815 et en 1855, il est classé “Premier Grand Cru Classé” avec la note de 20/20. Le domaine est acquis en 1950 par la famille Ginestet et en 1977 par André Mentzélopuolos.

À ce jour, le Château Margaux jouit d’une réputation sans précédent avec des vins très appréciés et très compétitifs sur le marché. Un Premier Cru Classé au firmament de l’appellation Margaux.