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Château Penin

Bordeaux

2021

8,95 € ^{/ 75 cl TTC} TTC

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Vigneron

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L'avis du caviste

La robe : nuances de violets ➢ Le nez : les arômes typiques du cépage. ➢ La bouche : structure tannique soyeuse et bien équilibrée. Tout en rondeur, fruité, il exprime la finesse et la subtilité des goûts naturels.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Bordeaux
Couleur : Rouge
Cépage : Merlot
Sulfites : Sans soufre
Engagement : HVE

La dégustation

Garde : A boire
Accord parfait : Viandes grillées ou rôties, Plats en Sauce, Gibiers, Volaille braisée, Aperitif, Tapas
Température : 14-16°C

Le Domaine

Château Penin, propriété des Carteyron s’est agrandie tout au long des années dans le cadre d’une stratégie d’acquisition raisonnée, pour atteindre aujourd’hui 50 hectares, avec un double objectif : regrouper les parcelles existantes dans un but d’optimisation des pratiques, et acquérir de nouveaux Terroirs et expositions : Graves Profondes, Galets, terroirs Sableux-Limono-Argileux, Argiles sur sol Graveleux et terroir Argilo-Calcaire.

Patrick, représente la cinquième génération. Il a pris la succession du bien familial en 1982 après avoir exercé son métier d’Œnologue et de Conseil en viticulture pendant plusieurs années.

Il délaisse la production fruitière pour consacrer la totalité des 15 hectares de surface cultivable, à l’époque, à la production viticole avec une orientation résolument qualitative.