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Château Pontet Canet

Pauillac

2020

126,00 € ^{/ 75 cl TTC} TTC

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Grands Crus

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L'avis du caviste

D’une intensité aromatique remarquable, le château Pontet Canet 2020 est un vin en biodynamie qui surprend tout au long de sa dégustation. Avec une bouche rafraîchissante, minérale et très élégante, la texture contraste grâce à des tanins somptueux et accessibles. On sent des arômes de fruits rouges et de fruits mûrs comme la groseille, la framboise ou encore la prune. Enfin, on découvre une finale longue et parfumée qui promet une très belle garde. À carafer au moins une heure avant la dégustation.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Pauillac
Classification : 5ème Cru Classé
Couleur : Rouge
Cépage : 62% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Engagement : Biodynamie

La dégustation

Garde : + de 10 ans
Accord parfait : Rôti de chevreuil, Carré d'agneau, Entrecôte grillée, Salmis de faisan, Magret de Canard fumé, Thon à la braise, Entrecôte Bordelaise, Brochettes d’Agneau
Température : 16-18°C
Carafage : Ouverture la veille ou carafage 4H

Le Domaine

Le Château Pontet-Canet est un vignoble d’environ 90 hectares de vignes classé en cinquième grand cru classé de l’appellation d’origine contrôlée Pauillac, en Gironde, dans le vignoble de Bordeaux. Il est un des vignobles les plus importants de l’appellation et a été racheté par la famille Tesseron en 1975, fervent défenseur de l’agriculture biologique et biodynamique. Les vins sont élevés en barriques de chêne français offrant ainsi une intensité et une complexité rare avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, de cassis et de cèdre.