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Château Roubine – Premium Magnum

Côtes de Provence

2024

29,00 € ^{/ 150 cl TTC} TTC

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Classic

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L'avis du caviste

Issu de l’agriculture biologique, ce rosé présente une robe rose pâle aux reflets saumonés. Le nez est riche et complexe, dévoilant des arômes de pêche blanche, d’abricot et de guimauve. En bouche, la texture est soyeuse et gourmande, avec des saveurs d’agrumes, de fraise écrasée et de grenade. La finale est longue et fraîche, caractéristique d’un rosé de gastronomie.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Provence
Appellation : Côtes de Provence
Classification : Cru Classé
Couleur : Rosé
Cépage : Cinsault, Grenache, Tibouren, Syrah, Mourvèdre, Rolle
Sulfites : Très peu
Engagement : Bio

La dégustation

Garde : A boire
Accord parfait : Bouillabaisse, Poissons de roche, Apéritif
Température : 8-10°C

Le Domaine

Le Château Roubine, situé à Lorgues dans le Var, est l’un des plus anciens domaines viticoles de Provence, avec des origines remontant au XIVe siècle. Initialement propriété de l’Ordre des Templiers, il fut cédé en 1307 à l’Ordre de Saint-Jean de Jérusalem.

En 1955, Château Roubine a été reconnu comme l’un des 23 Crus Classés des Côtes de Provence, une distinction prestigieuse qui témoigne de la qualité de ses vins. Depuis 1994, le domaine est dirigé par Valérie Rousselle, qui a insufflé une nouvelle dynamique en alliant tradition et modernité. Sous sa direction, le domaine s’est engagé dans une viticulture durable, obtenant la certification biologique en 2017.