Dog Point

Un sauvignon vif et intense, avec des saveurs complexes d’agrumes qui rend le vin juteux et linéaire. Des éléments comme le melon, le miel, la poire, les pommes gala et le fruit de la passion viennent compléter cette expression classique du sauvignon, très pure et tout en retenue. L’acidité est délicieusement rafraîchissante, la minéralité est présente, avec des notes de silex frotté, et la texture douce et ronde régale la fin de bouche. On comprend mieux la grande réputation des sauvignons blancs de Nouvelle-Zélande !