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Julien Cécillon – Invictus

Vin de France

2023

18,50 € ^{/ 75 cl TTC} TTC

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Vigneron

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L'avis du caviste

Derrière une robe jaune paille limpide et brillante se développe un bouquet expressif et fin de pêche et d’abricot accompagné de nuances toastées-vanillées de la barrique. On retrouve ces arômes dans une bouche élégante, onctueuse, riche mais toujours fraîche, rehaussée par une petite vivacité finale bien agréable qui vient souligner l’expression du terroir.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Rhône
Appellation : Vin de France
Couleur : Blanc
Cépage : Viognier
Sulfites : Peu
Engagement : Raisonnée

La dégustation

Garde : 2 à 5 ans
Accord parfait : Bouillabaisse, Poissons de roche, Apéritif
Température : 8-10°C
Carafage : Une ouverture préalable est recommandée - 2 heures environ

Le Domaine

Le domaine a été fondé en 2011 par l’américaine Nancy Kerschen et Julien Cécillon, natif de Tournon-sur-Rhône et neveu de Jean-Louis Grippat. Tous deux sont fascinés par le vin, la gastronomie et les voyages. Après avoir cumulé des expériences dans différents domaines viticoles autour du monde, ils ont décidé de se lancer dans leur propre entreprise avec l’intention de partager leur passion. La Cave Julien Cécillon est le produit de cette union. Un couple de vignerons à suivre de très près…