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Don Papa Gayuma

59,00 € ^{/ 70 cl TTC} TTC

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Les Spiced

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L'avis du caviste

Nouvelle édition limitée de Don papa, cette fois il s’agit d’un rhum élevé en triple maturation avec tout d’abord un élevage de 7 ans en ex-fûts de bourbon, puis une seconde maturation de 6 mois en ex-fûts de vin de Rioja, puis 3 mois en ex fûts de whisky tourbé d’Islay.

Son étui au style gothique tropical fait référence aux rituels et traditions mystiques des îles de Surgarlandia et de Siquijor.

En bouche, les arômes de fumées enveloppent les saveurs onctueuses de fruits exotiques et de vanille. Sa finale fumée et épicée évolue sur des saveurs de cacao.

Attention Quantité Limitée !

Fiche d'identité

Pays : Philippines
Région : Asie
Classification : Sucré
Couleur : Ambré
Degré : 40%vol.

La dégustation

Accord parfait : A l'apéritif ou en digestif
Consommation : Pur ou en cocktail façon Daïquiri ou Old Fashioned

Le Domaine

Le rhum Don Papa est originaire de l’île de Négros aux Philippines où il est élaboré à partir de mélasse locale, réputée pour sa douceur et sa richesse. Si les Philippines font aujourd’hui partie des 10 plus grands pays producteurs de canne à sucre au monde, la production de rhum n’y a débuté que depuis 150 ans pour s’interrompre momentanément durant la prohibition. Le rhum Don Papa est produit à partir des meilleures cannes de l’archipel.

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