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Eric Bordelet - Jus de Pomme
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Eric Bordelet – Jus de Pomme

Cidre et Poiré

9,95 € / 75 cl TTC TTC

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L'avis du caviste

Perlant est la version Jus de Pomme à Cidre pétillant d’Eric Bordelet. Une bouteille qui ravira les petits comme les grands en toute occasion et c’est sans alcool !

Fiche d'identité

Le Perlant

  • Pays : France
  • Région : Maine
  • Appellation : Jus de Pomme à Cidre pétillant
  • Classification : Légèrement sucré
  • Couleur : Doré
  • Cépage : Pomme à cidre

Les Accords

  • Accord parfait : Galette des Rois, Fromages à pâte persillée, Foie Gras, Desserts aux fruits, Crêpes,...
  • Température : 8-10°C

Le Domaine

Enclavé entre la Bretagne et la Normandie, Eric Bordelet, ​fabrique du cidre depuis 1992 dans son domaine d’Hauteville, à Charchigné (Mayenne). Ce passionné du fruit façonne également poiré, cormé et Calvados. Sommelier de formation, il aspire à faire réévaluer un alcool qu’il juge parfois en manque de reconnaissance, quitte à bousculer les codes. Il entend aussi réhabiliter, pour ses produits, l’identité de la province du Maine. Vous trouverez ici une petite partie de sa production singulière.

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