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François Villard – Gallet Blanc

Côte-Rotie
2022

56,00  / 75 cl TTC TTC

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L'avis du caviste

Le Côte-Rôtie “Le Gallet Blanc” 2022 de François Villard est un vin qui incarne le savoir-faire d’un vigneron renommé de la vallée du Rhône. Issu de l’un des terroirs les plus prestigieux de l’appellation Côte-Rôtie, ce vin se distingue par sa complexité aromatique, son élégance et sa profondeur. “Le Gallet Blanc” 2022 révèle une texture soyeuse et une structure tannique bien intégrée. Les saveurs de fruits noirs et d’épices s’expriment avec intensité et élégance, soutenues par une acidité équilibrée qui apporte fraîcheur et dynamisme. La finale est longue et persistante, marquée par des nuances minérales et une légère salinité qui ajoutent de la complexité et de la profondeur.

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Rhône
  • Appellation : Côte Rôtie
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Syrah
  • Degré : 12,5%vol.
  • Sulfites : Peu
  • Engagement : Bio depuis Août 2022

La dégustation

  • Garde : + de 10 ans
  • Accord parfait : Viandes, Plats en Sauce, Gibiers
  • Température : 16-18°C
  • Carafage : Conseillé

Le Domaine

François Villard est un vigneron autodidacte qui a su se faire une place parmi les grands noms de la viticulture rhodanienne. Depuis la création de son domaine en 1989, il n’a cessé de perfectionner ses techniques viticoles et œnologiques, mettant en avant des vins d’une grande finesse et d’une qualité constante. Le domaine s’étend sur environ 40 hectares, répartis sur plusieurs appellations prestigieuses, dont Condrieu, Saint-Joseph, et Côte-Rôtie.

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