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François Villard – Le Grand Vallon

Condrieu

2022

49,00 € ^{/ 75 cl TTC} TTC

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Vigneron

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L'avis du caviste

Le Grand Vallon de François Villard, se distingue par des notes florales de violette et une touche d’acacia.
En bouche, une salinité va doucement s’installer, laissant place à une belle maturité et une fraicheur surprenante.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Rhône
Appellation : Condrieu
Couleur : Blanc
Cépage : Viognier
Degré : 13,5%vol.
Sulfites : Peu
Engagement : Bio depuis Août 2022

La dégustation

Garde : + de 10 ans
Accord parfait : Foie gras, Poissons en sauce, Beaufort et Fromages Savoyards (reblochon), Plats Exotiques (tajines, colombo, curry, acras…)
Température : 8-10°C
Carafage : Conseillé

Le Domaine

François Villard est un vigneron autodidacte qui a su se faire une place parmi les grands noms de la viticulture rhodanienne. Depuis la création de son domaine en 1989, il n’a cessé de perfectionner ses techniques viticoles et œnologiques, mettant en avant des vins d’une grande finesse et d’une qualité constante. Le domaine s’étend sur environ 40 hectares, répartis sur plusieurs appellations prestigieuses, dont Condrieu, Saint-Joseph, et Côte-Rôtie.