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Intuition de Fleur Cardinale

Saint Emilion Grand Cru

2020

25,00 € ^{/ 75 cl TTC} TTC

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L'avis du caviste

Second vin de Fleur Cardinale, Intuition est issu d’une sélection du grand vin au terme d’une année d’élevage. C’est un joli vin d’équilibre qui livre beaucoup de fruit, de vigueur et de franchise. Ses tanins veloutés et sa persistance en font une très jolie bouteille.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Saint Emilion Grand Cru
Classification : Second Vin
Couleur : Rouge
Cépage : Merlot, Cabernet Franc

La dégustation

Garde : 2024 - 2030
Accord parfait : Viandes grillées ou rôties, Plats en Sauce, Gibiers, Volaille braisée
Température : 16-18°C
Carafage : Pas nécessaire

Le Domaine

Le Château Fleur Cardinale, classé Grand Cru de Saint-Émilion depuis 2006, appartient à la Maison Cardinale (famille Decoster) depuis 2001.
Son vignoble de 23,5 hectares repose sur des sols argilo-calcaires, avec un assemblage typique autour de Merlot (~ 75 %), Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.
Le style du vin est à la fois riche et élégant : expressive, dense, aux couches de fruits noirs, café, chocolat et réglisse, tout en gardant de la finesse et du potentiel de garde.