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Laherte Frères – Brut Nature

Champagne

46,00 € ^{/ 75 cl TTC} TTC

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Champagnes d'Auteur

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L'avis du caviste

Dans cet assemblage fringant de chardonnay des Coteaux Sud d’Epernay, on retrouve la fougue naturelle typique du domaine tout en ayant une patine léchée vers une finale épurée. Un superbe Brut Nature frais où la minéralité donne se petit plus gustatif qui sublimera des Gambas, Huîtres ou autres poissons nobles !

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Appellation : Champagne
Classification : Brut Nature
Couleur : Blanc de Blancs
Cépage : 100 % Chardonnay
Sulfites : Peu

La dégustation

Garde : 2023-2030
Accord parfait : Apéritif, Poissons de lac ou de rivière (truite aux amandes, filet de sole…) coquillages, Sushis, Crustacés, Huîtres,...
Température : 10-12°C
Carafage : Possible et délicatement dans une carafe étroite type amphore

Le Domaine

La Maison Laherte, installée à Chavot près d’Epernay, possède un vignoble de 10 hectares travaillés en biodynamie et en agriculture biologique. Elle produit des vins de Champagne authentiques et savoureux. Le domaine, dont le vignoble a été replanté de vignes en sélections massales issues de vieilles parcelles maison, travaille en majorité le Pinot Meunier dans la vallée de la Marne et le Chardonnay dans la Côte des Blancs. La majorité des cuvées sont vinifiées sous bois pour obtenir des vins riches, denses et éclatants de fraîcheur. L’apport du bois est très bien gérée et donne cette savoureuse complexité. Une Grande Maison !