Melifera

Ce gin se distingue par un nez floral et subtil, dominé par l’immortelle accompagnée de touches de genièvre, de cardamome et de notes légèrement iodées. En bouche, l’attaque est ronde et suave, avec une expression franche du genièvre fruité puis une complexité chaleureuse née de l’immortelle, de l’armoise et de la cardamome, soutenue par une délicate salinité marine. La finale prolonge cette sensation d’authenticité florale et iodée, évoquant une promenade ressourçante au crépuscule.