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Champagne Paul Goerg

Champagne

39,00 € ^{/ 75 cl TTC} TTC

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L'avis du caviste

Un nez à la fois généreux, porté sur les fruits blancs et jaunes tel que la pêche de vigne, et chaleureux grâce aux subtiles notes de noisettes grillées et de moka. En bouche, attaque ronde, des notes d’agrumes confits nous transportent vers une belle fraicheur. Les notes de crème pâtissière sont maintenues par la tension citronnée pour un final harmonieux.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Appellation : Champagne
Classification : Brut - 8g/L
Couleur : Blanc de Blancs
Cépage : 100% Chardonnay

La dégustation

Garde : A déguster
Accord parfait : Carpaccio de bar mariné au citron vert Dos de lieu jaune aux lentillons de Champagne Suprême de volaille à la coriandre
Température : 10-12°C
Carafage : Non

Le Domaine

Située à Vertus, au cœur de la célèbre Côte des Blancs, cette Maison porte dans son ADN le chardonnay. Ses 120 hectares d’auto approvisionnement sont en effet quasi exclusivement plantés dans ce cépage, symbole de la finesse et de l’élégance du Champagne. Le vignoble assure aux Champagnes un approvisionnement constant en raisins de très grande qualité. L’élégance et la finesse du chardonnay sont la signature prestigieuse des Champagnes Paul Goerg.