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Rouge Clair
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Rouge Clair

IGP Pays d'Oc
2023

8,95 € / 75 cl TTC TTC

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L'avis du caviste

Epousant une tendance qui chaque été refait surface, Gérard Bertrand nous propose cette année une version légère et gourmande de Gris Blanc mais cette fois en rouge. Un vin léger, souple riche en fruits rouges qui pourra se boire très facilement sur des plats estivaux, en apéritif avec ou sans glaçon. Un rouge frais d’été !

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Languedoc
  • Appellation : IGP Pays d'Oc
  • Couleur : Rouge Clairet
  • Cépage : Grenache Noir - Syrah

La dégustation

  • Garde : A boire
  • Accord parfait : Apéritif, Fromages, Tapas, Fruits de mer
  • Température : 14-16°C

Le Domaine

Au creux des Corbières, sur le terroir de Fontfroide (« sources froides »), le Domaine de Cigalus bénéficie des apports rafraîchissants de cet environnement unique qui lui autorise une grande liberté ampélographique, entre les cépages les plus précoces et les plus tardifs. Gérard Bertrand a conservé le parti pris de l’ancien propriétaire pour des choix hétéroclites en rouge (Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, Caladoc, Syrah, Mourvèdre et Carignan) et en blanc (Chardonnay, Viognier, Sauvignon), pour produire des vins d’exception, résolument atypiques.

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