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Voiles de Floridène

Graves

2022

11,50 € ^{/ 75 cl TTC} TTC

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Vigneron

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L'avis du caviste

Couleur dorée, profonde, à reflets verts. Nez intense, complexe. Expression fruitée du sauvignon, caractère fumé du Sémillon. Notes d’agrumes, de cacao, de pain grillé. Caractère minéral marqué. Attaque puissante, savoureuse, avec beaucoup de chair et de gras. Finale longue et caressante. Un vin sphérique, charmeur, suave. Peut se boire jeune, mais évolue vers un bouquet encore plus complexe après quelques années de bouteille.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Graves
Couleur : Blanc
Cépage : Sauvignon, Sémillon
Sulfites : Peu
Engagement : Raisonnée

La dégustation

Garde : 5 à 10 ans
Accord parfait : Apéritif, Poissons de lac ou de rivière (truite aux amandes, filet de sole…) et coquillages. Spécialités Savoyardes (fondue, raclette, tourtes et tartiflettes…)
Température : 10-12°C

Le Domaine

Denis Dubourdieu et son épouse Florence sont tous deux issus de vieilles familles de vignerons bordelais.
Ils gèrent avec leurs deux fils, Fabrice et Jean-Jacques, un ensemble de domaines, d’une surface de 135 hectares, dans la région de Sauternes, des Graves et de Cadillac-Côtes de Bordeaux. La production annuelle de ces domaines avoisine 600 000 bouteilles dont 60 % sont exportées dans plus de 40 pays. Depuis le décès de Denis, ce sont ses fils et sa femme qui gèrent l’ensemble des propriétés familiales.

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